L’amore per la terra e la passione per il vino è la costante che da sempre ha accompagnato le generazioni delle famiglie Ferrari & Perini. Una sensibilità che nasce da lontano, che porta con sé valori antichi e immutabili, come il rispetto per la natura, la costanza, il duro lavoro che i nostri predecessori hanno impiegato per permetterci di portare avanti il bellissimo mestiere del viticoltore fino ai nostri giorni. Il momento più importante dello sviluppo aziendale è la nascita delle Cantine 4 Valli, nel 1952. La scelta posta alla base della nostra filosofia, richiamata anche nel nome, consiste nella capacità di rappresentare al meglio la tipicità dei vini dei Colli Piacentini. Le Cantine 4 Valli infatti trasformano uve di proprietà e uve acquistate solo ed esclusivamente nei vigneti delle colline piacentine. Si tratta di un vero e proprio centro servizi al quale fanno capo una serie di aziende distribuite su tutto il territorio piacentino.
Nella produzione ci si avvale di macchinari all’avanguardia, che consentono di preservare il vino da accidentali ossigenazioni o inquinamenti.
La sede sorge a Montale, su un’area di circa 5.000 metri quadrati, 2.000 dei quali coperti dallo stabilimento produttivo.
Il personale specializzato, attento e scrupoloso nel controllare e verificare ogni fase della lavorazione, garantirà al consumatore il mantenimento della qualità originale.
La nostra cantina segue criteri di produzione allo stesso tempo tradizionali e consolidati nel tempo, ma anche supportati da tecnologie all’avanguardia e costantemente aggiornate grazie ad una grande professionalità del nostro personale. Nel 2001 ha ottenuto la certificazione di qualità UNI EN ISO 9002 mentre, nel 2004, in occasione della verifica di rinnovo del certificato, è passata all’ultima revisione della norma ottenendo la certificazione UNI EN ISO 9001:2000. A ottobre 2017 è stata ricertificata BRC-IFS ottenendo nuovamente il massimo punteggio.
Cantine 4 Valli S.r.l.
Via Emilia Parmense 184, 29122 – Piacenza (Italy)
Email: info@cantine4valli.it
Telefono: +39 0523 59621
Fax: +39 0523 596280